الحرفيين الساعين إلى الاستقرار، ولوحظ هذا الأمر في مناطق مختلفة من الدولة العثمانية، ولم يقتصر على القاهرة فقط، حيث كانت إستانبول أيضا مركزا يجتذب إليه الحرفيين من أقاليم أخرى: فهناك فرس هربوا من المشاكل التي كانت بأوطانهم، وهنود جاوا بخبراتهم حيث صناعة النسيج، وحرفيون من شرق آسيا استوطنوا ومارسوا مهنهم، ويونانيون من جزيرة خيوس، والذين كانوا يجيدون تقليد الأقمشة الواردة من إيطاليا، وكذلك حرفيون أرمن (1). على كل الأحوال، يبدو أن مصر كانت طرقا مستقبلا

حيث إن الأمثلة الدالة على انتقال الحرفيين المصريين إلى أقاليم أخرى غير شائعة وتوجد إشارة إلى سفر أحد نساجي السجاد من مصر إلى البندقية، لكي يقوم بصناعة سجاجيد على النمط المملوكي، لا تزال إحداها باقية"). في عام 1080 م استدعي السلطان مراد الثالث أحد عشر نساجا للسجاد من مصر إلى إستانبول، وذهبوا ومعهم أدواتهم وموادهم، على أن هذا النموذج لم يكن هو النمط السائد في ذلك العصر، حيث كان أمرا من الدولة، وليس انتقالا طوعيا.

على أن وجود هؤلاء الحرفيين الأغراب في مجال صناعة الأقمشة له أهمية لأسباب عدة، السهولة التي كان يندمج بها الحرفيون الأجانب في مناطق عملهم الجديدة، تعكس التوسع الذي حدث في الإنتاج، ويعني ذلك أن نظم الطوائف كانت تتسع وتقبل هؤلاء الحرفيين الوافدين، وإلا كان وجودهم سيقاوم، وهو مؤشر على نوع من الانفتاح في نظام الطوائف، إذا وضعنا في الاعتبار القيود التي كانت تضعها بعض الطوائف على الراغبين في الانضواء تحتها، وعندما كان الحرفيون يهتمون بأمر المنافسة، فإنهم يحاولون أن يحدوا من عدد الحرفيين الذين يمارسون مهنتهم، ونجد